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Les bonnes saveurs - Poissons, crustacés et coquillages
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Détails sur le produit
Broché: 176 pages
Editeur : ATLAS (20 février 2008)
Collection : Les bonnes saveurs
Langue : Français
ISBN-10: 2723462528
ISBN-13: 978-2723462525
Dimensions du produit:
28,5 x 1,8 x 22 cm
Moyenne des commentaires client :
3.9 étoiles sur 5
2 commentaires client
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Ce livre est le seul livre de la collection qui m'a décu (je possède "les recettes de nos terroirs", "plats uniques" et "plats exotiques") de la même collection.Outre le défaut commun entre les livres de cette collection, à savoir le partage de recettes entre livres (certaines recettes sont aussi bien dans ce livre que dans le livre "plats uniques" et "recettes de nos terroirs"), ce livre propose des recettes qui finalement, ne m'ont jamais attiré. Les photos ne sont pas alléchantes, les plats sont un peu trop basiques, et les recettes pas forcément très savoureuses.Cela dit, il a le bienfait de m'avoir poussé à explorer davantage le monde des recettes de poisson.
Des recettes conçues par des professionnels de la cuisine et de la gastronomie. Des explications claires et détaillées avec des encarts détaillant "les coups de mains" culinaires nécessaires à la réalisation de la recette. La collection de livres de cuisine des éditions Atlas est à recommander à tous ceux qui veulent vraiment apprendre à cuisiner ou qui, sachant déjà bien cuisiner, souhaitent enrichir leur savoir-faire et élargir leur horizon culinaire.
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